Скачать книгу "Русские в окружении чудаков"Пожертвуй на Общее дело!Мы — организация русского национального меньшинства, Русское национальное культурное общество Даугавпилса.
Целью нашей работы является сохранение родного языка, исторического наследия, и народных традиций в Даугавпилсе, Латвия.
Цвети, Латгалия! Да здравствует Латгалия, Священная земля! Страна лесов, озёр и рек Откуда родом я. Здесь дружно в мире все живут И этим я горжусь, Латгалец, русский, старовер, Поляк и белорус. Цвети моя Латгалия! Родной любимый край. На свете места лучше нет Расти и расцветай! Сыны и дочери твои В заботе о тебе Тебе признаемся в любви, Одной с тобой судьбе. Пусть солнце светит над тобой, Цветёт твоя земля, Здоров и счастлив народ твой, Латгальская семья. Автор: Геннадий Александрович Лобов Вручение "Карты Русского" в Даугавпилсе. Храм Бориса и Глеба в Даугавпилсе Из нашей почты
Побалуйте себя борщомКак приготовить постный борщ в духовкеКакое первое блюдо может сравниться с борщом и по вкусовым качествам, и по количеству вариантов приготовления? Борщ, приготовленный в духовке, отличается густотой, насыщенным вкусом, ароматом. Инструкция
1
Взять жаропрочную посуду, которую можно поместить в горячую духовку. Например, казан.
Также понадобится глубокая сковорода. Подготовьте все овощи. Очистите и натрите на крупной терке свеклу и морковь. Очищенный лук нарежьте соломкой (или перьями). Нарежьте кубиками очищенный картофель. Грибы нарежьте тонкими ломтиками. 2
Разогрейте казан и налейте третью часть растительного масла. Затем положите лук, потушите минуту, добавьте картофель, перемешайте. Теперь накройте наш казан крышкой и томите овощи на слабом огне 2 - 3 минуты. После чего добавьте капусту и грибы и томите под крышкой, пока подготавливаются другие овощи.
3
В сковороду налейте еще треть общего объема растительного масла, сразу же положите свеклу и морковь, тушите, помешивая время от времени, в течение 3 - 5 минут. Переложите овощи в казан. Не перемешивайте.
Влейте в казан 1,2 литра горячей воды, доведите до кипения и немедленно снимите с огня. 4
В сковороду налейте оставшуюся часть растительного масла, затем положите томатную пасту, смешанную с солью, сахаром и специями. Обжаривайте на среднем огне. При этом необходимо постоянно помешивать смесь. Так готовить до тех пор, пока томатная паста не поменяет цвет. Влейте оставшуюся воду, размешайте, чтобы не было комочков, и вылейте в казан.
5
Духовку разогрейте до 170 градусов. Поставьте в духовку казан с борщом, томите около 1 часа.
Добавьте растолченные перец и чеснок, перемешайте. Выключите огонь и томите борщ в остывающей духовке еще примерно 10 минут. При подаче по желанию можно посыпать любой измельченной зеленью по вкусу. «« Вернуться к списку |